| Enogastronomia |
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| Il Colle del Lys è luogo dalla tradizione gastronomica secolare e richiama richiama nelle sue ricette antichi sapori che nascono da ingredienti semplici e naturali, prodotto dell'attività agricola e dell'allevamento. Piatti saporiti arricchiti da verdure ed erbe spontanee, da patate e formaggi. Non può mancare ovviamente la polenta, dalla più semplice a quella proposta con i più svariati condimenti. Ruolo primario hanno i Prodotti del Paniere della Provincia di Torino, in vendita presso l'Alimentari Bertesseno (Frazione Bertesseno 24, aperto luglio ed agosto, sabato e domenica negli altri mesi dell’anno): Toma di Lanzo, Toma del lait brusc, Salame di Turgia, Torcetti di Lanzo, Saras del fen, Prosciuttello dell'Alta Val di Susa, Salampatata del Canavese, Menta di Pancalieri, Peperone di Carmagnola conservato, farina di polenta di antichi mais piemontesi. Il negozio propone anche un'ampia scelta di liquori con erbe di montagna, confetture, dolci e miele. |
